En kopia är att föredra framför originalet!
Upprörd över de livsfarliga växtbaserade processade livsmedlen som "fejkkött" och "fejkmargarin"? Nåväl, ohälsan idag i Sverige beror inte på att fler väljer veganskt, utan tvärtom på att så få gör det.
Fejkköttet, som det så populärt kallas av kött- och mejerikonsumenter, i sig är inget man endast ska leva på dagligen och inget som någonsin ersätter hela vegetabilier, det är ett substitut som ska ersätta riktigt kött och ska därför jämföras med detta. Ledsen att behöva påpeka fakta för dig, men kött är inte hälsosamt hur äkta, oprocessat och "rent" det än må vara. Detta gäller även för alla andra animaliska "äkta" och "rena" livsmedel, såsom bland annat mjölk, grädde, smör, ost och ägg.
Att en oäkta vara alltid ses som en sämre kopia av det den ska efterlikna stämmer alltså inte i detta fallet, tvärtom ser man att i jämförelse med rött kött är, som ett exempel, sojafärs långt mer hälsosamt. Lägg därtill miljö- och etikaspekten så finns det inte en tillstymmelse till orsak att fortsätta äta ursprungsprodukten, och smaklökarnas tillfredsställelse är inte skäl nog.
Folk måste sluta dra paralleller till "sämre kopia" så fort det talas om köttersättning, och istället förstå att det snarare handlar om en ny, uppdaterad och i flera avseenden långt BÄTTRE variant som ska ersätta den sämre äkta varan som på sikt kommer fasas ut helt och hållet.
Vad väljer du?
Äkta djurplågeri, lidande och död för miljarder djur varje sekund, äkta cancer, äkta åderförfettning, äkta blodpropp, äkta stroke, äkta diabetes typ 2? Eller en ersättningsprodukt som i jämförelse med ursprungsprodukten tvärtom minskar allt detta elände?
Med risk för att vara tjatig (det tål dock att upprepas!) så är det inte för oss veganer som uppskattar hela vegetabilier och inte har problem med baljväxter det produceras massvis med köttliknande livsmedel som i minsta lilla detalj ska påminna om kött i smak, textur och utseende, det är för den mest skeptiska inbitna köttfrälsta som ännu inte vågat sig på veganskt, kom ihåg det!
Fejkköttet, som det så populärt kallas av kött- och mejerikonsumenter, i sig är inget man endast ska leva på dagligen och inget som någonsin ersätter hela vegetabilier, det är ett substitut som ska ersätta riktigt kött och ska därför jämföras med detta. Ledsen att behöva påpeka fakta för dig, men kött är inte hälsosamt hur äkta, oprocessat och "rent" det än må vara. Detta gäller även för alla andra animaliska "äkta" och "rena" livsmedel, såsom bland annat mjölk, grädde, smör, ost och ägg.
Att en oäkta vara alltid ses som en sämre kopia av det den ska efterlikna stämmer alltså inte i detta fallet, tvärtom ser man att i jämförelse med rött kött är, som ett exempel, sojafärs långt mer hälsosamt. Lägg därtill miljö- och etikaspekten så finns det inte en tillstymmelse till orsak att fortsätta äta ursprungsprodukten, och smaklökarnas tillfredsställelse är inte skäl nog.
Folk måste sluta dra paralleller till "sämre kopia" så fort det talas om köttersättning, och istället förstå att det snarare handlar om en ny, uppdaterad och i flera avseenden långt BÄTTRE variant som ska ersätta den sämre äkta varan som på sikt kommer fasas ut helt och hållet.
Vad väljer du?
Äkta djurplågeri, lidande och död för miljarder djur varje sekund, äkta cancer, äkta åderförfettning, äkta blodpropp, äkta stroke, äkta diabetes typ 2? Eller en ersättningsprodukt som i jämförelse med ursprungsprodukten tvärtom minskar allt detta elände?
Med risk för att vara tjatig (det tål dock att upprepas!) så är det inte för oss veganer som uppskattar hela vegetabilier och inte har problem med baljväxter det produceras massvis med köttliknande livsmedel som i minsta lilla detalj ska påminna om kött i smak, textur och utseende, det är för den mest skeptiska inbitna köttfrälsta som ännu inte vågat sig på veganskt, kom ihåg det!
Fakta:
1 500 cancerfall per år är direkt kopplade till matvanor i Sverige.
9 av 10 äter för lite fullkorn.
8 av 10 äter för lite frukt och grönsaker.
17 % av ungdomars energiintag kommer från godis, läsk, chips och bakverk.
De flesta äter för mycket rött kött och chark.
Ät mer mat från växtriket
Hälsosamma matvanor kan se ut på många sätt, men grunden är att låta fullkorn, baljväxter (linser, bönor och ärtor), grönsaker och frukt ta plats på din tallrik varje dag. Helst vid varje måltid.
1 500 cancerfall per år är direkt kopplade till matvanor i Sverige.
9 av 10 äter för lite fullkorn.
8 av 10 äter för lite frukt och grönsaker.
17 % av ungdomars energiintag kommer från godis, läsk, chips och bakverk.
De flesta äter för mycket rött kött och chark.
Ät mer mat från växtriket
Hälsosamma matvanor kan se ut på många sätt, men grunden är att låta fullkorn, baljväxter (linser, bönor och ärtor), grönsaker och frukt ta plats på din tallrik varje dag. Helst vid varje måltid.
Källor:
Cancerfonden
Hjärt-och lungfonden
Läkare för framtiden.se
Kostens Kraft av David Stenholtz
